La cave

La cave

"La" boutique de San Pierino "est située au sein de notre entreprise
Ici vous pourrez déguster les dernières étiquettes, nos produits, notre huile d'olive extra vierge et retrouver de nombreux objets artisanaux dont des céramiques, des objets en bois d'olivier et des petites merveilles de notre culture.

Dans notre cave, nous respectons nos produits et adoptons des techniques de production modernes, mais aussi avec un regard sur le passé et la tradition.
La récolte se fait exclusivement à la main. De cette façon, nous pouvons faire une sélection précise des grappes.

La vinification est effectuée selon les traditions de la région du Chianti Classico en respectant toutes les règles prévues par la discipline de production, qui établit les conditions et les exigences nécessaires pour qu'un vin puisse se vanter du Chianti Classico DOCG.
Tous les processus de fermentation suivent leur cours naturel.

Tous les vins sont vinifiés en acier inoxydable jusqu'à la fin de la fermentation malolactique.
Ils sont ensuite élevés dans le même acier inoxydable, ou en chêne ou en bouteilles selon le vin final.

Venez nous rendre visite. Nous serons heureux de vous faire goûter notre production. Visiter le Atelier Podere San Pierino.


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Podere San Pierino Azienda agricola Podere San Pierino Azienda agricola