Dove gustarlo e come usarlo: si abbina perfettamente con verdure, insalate, pinzimoni, capresi e piatti a base di pesce, ma anche carni e formaggi stagionati.

Può essere utilizzato per insaporire crostacei o preparare fondi di cottura. Particolarmente appetitoso rende unico ogni piatto a cui viene abbinato

Gli ingredienti naturali: mosto d’uva di San Giovese da uve raccolte e gramolate a San Pierino, cotto a fuoco diretto e invecchiato in botticelle di legni diversi, aceto di vino rosso Podere San Pierino.

Non contiene coloranti, conservanti, addensanti. La sua densità è determinata dal naturale addensamento del mosto in cottura e anche il suo colore deriva dalla cottura del mosto.