Blog
Lacrime di vite
Blog Antonella Mori | Avril, 04 2018 | 21:18 PM
blog vino, Chianti Classico DOCG, potatura vite, linfa vite, la vite piange, wine blog.
Quando potiamo le viti a primavera nei giorni caldi, a ogni taglio, esce una lacrima di vite.
Intrecci di uomini e territorio.
Blog Antonella Mori | Mars, 17 03 2017 | 08:18 AM
blog, Salici, legatura e potatura viti, vino chianti, tradizioni in vigna.
A San Pierino ancora si legano le viti con i salici rossi. Tradizione ecologica ma in via di estinzione.
Dicembre 2017 - GirOlio d'Italia
Blog Antonella Mori | Dicember, 02 2017 | 20:18 PM
blog, Olio extra vergine di oliva, oevo, Girolio d'Italia, Città dell'Olio.
San Pierino una delle migliori aziende olivicole del territorio di San Casciano in Val di Pesa.
Olio extra vergine di oliva - Raccolto 2017
Blog Antonella Mori | November, 2 2017 | 5:43 PM |
olio, olio biologico, olio di oliva, olio evo, olio extravergine, olive oil, raccolta, vino e olio nel Chianti.
E' appena iniziata la raccolta delle olive.
Ottobre 2017 - invaiatura olive.
Blog Antonella Mori | October, 14 2017 | 7:18 PM
blog, Olio extra vergine di oliva, oevo, evo, toscano, raccolta, olive, olio nuovo, oil blog.
L'invaiatura, in botanica e agronomia, è una fase fenologica della maturazione dei frutti,
Vendemmia 2017 - ultimo atto: la svinatura.
Blog Antonella Mori | October, 2 2017 | 2:47 PM
blog vino, Chianti Classico DOCG, raccolta, vinacce, vino fiore, vino torchiato, wine blog.
La svinatura consiste nella separazione delle bucce dal liquido al termine della fermentazione.
Il tappo colmatore o gorgogliatore.
Blog Antonella Mori | May, 10 2017 | 4:27 PM
blog vino, Chianti Classico DOCG, fermentazione vino, vino fiore, vino torchiato, cantina, wine blog.
A Podere San Pierino il vino è una storia di tradizione, sperimentazione e passione.